Inicio / Entrevistas / Entrevista a Luis Alberto Perdomo
Luis Alberto Perdomo / Colombia
Hostelero
Llegó de Londres a Cádiz con su esposa hace 7 años con el objetivo de mejorar la calidad de vida de su familia. Aquí encontró personas muy cercanas que se convirtieron en grandes amistades, un clima agradable y un lugar seguro donde criar a sus hijos. Desde hace 6 años regenta el restaurante 'Rayuela' en la calle Sopranis,19 donde fusiona la comida latinoamericana con la española.
¿Qué es lo que más le llamó la atención de España?
Su historia.
¿En qué le recuerda Cádiz a su tierra?
Me recuerda mucho a Cartagena de Indias, en cuanto a la gente, el casco antiguo y sus playas.
Si yo voy a su país, no me puedo ir sin probar...
En Colombia, como en España, dependiendo de la región encontrarás gran variedad de oferta gastronómica. Los ceviches en la costa del Pacífico y Atlántico; la bandeja paisa en Antioquia; el ajiaco en Bogotá; el tamal en el Tolima y la lechona en el Huila.
Si tuviera que hacer el slogan turístico de su país, sería...
Un slogan que me gustó desde que lo leí fue: “Lo peligroso de Colombia es no querer regresar”.
Recomiéndeme un libro o película para comprender mejor su país...
Como libros recomendaría a un gran escritor ya fallecido hace pocos meses: Gabriel García Márquez.
Un olor que le traslade a su país sin necesidad de coger un avión
El olor a comida.
Una canción de su infancia...
La mochila azul.
La misma emoción que un Madrid-Barca la tienes en...
El deporte se vive intensamente y más cuando juegan grandes equipos como el Millonarios y el Santa Fe.
Una playa para perderse.
San Andrés Islas y Providencia.
Un rincón para encontrarse.
Villa de Leyva en Bogotá.
La persona de su país a la que más admira.
Fernando Botero y Gabriel García Márquez.
El estereotipo que más le molesta de su país es...
La idea que se tiene de que todos en Colombia somos narcotraficantes.
El equivalente al ‘killo’ gaditano es…
Compadre.
Aquí el Carnaval, ¿y alli?
El San Pedro Huilense “péguese la rodadita”.
Para terminar, ¿Bailamos? Me encanta.
Su historia.
¿En qué le recuerda Cádiz a su tierra?
Me recuerda mucho a Cartagena de Indias, en cuanto a la gente, el casco antiguo y sus playas.
Si yo voy a su país, no me puedo ir sin probar...
En Colombia, como en España, dependiendo de la región encontrarás gran variedad de oferta gastronómica. Los ceviches en la costa del Pacífico y Atlántico; la bandeja paisa en Antioquia; el ajiaco en Bogotá; el tamal en el Tolima y la lechona en el Huila.
Si tuviera que hacer el slogan turístico de su país, sería...
Un slogan que me gustó desde que lo leí fue: “Lo peligroso de Colombia es no querer regresar”.
Recomiéndeme un libro o película para comprender mejor su país...
Como libros recomendaría a un gran escritor ya fallecido hace pocos meses: Gabriel García Márquez.
Un olor que le traslade a su país sin necesidad de coger un avión
El olor a comida.
Una canción de su infancia...
La mochila azul.
La misma emoción que un Madrid-Barca la tienes en...
El deporte se vive intensamente y más cuando juegan grandes equipos como el Millonarios y el Santa Fe.
Una playa para perderse.
San Andrés Islas y Providencia.
Un rincón para encontrarse.
Villa de Leyva en Bogotá.
La persona de su país a la que más admira.
Fernando Botero y Gabriel García Márquez.
El estereotipo que más le molesta de su país es...
La idea que se tiene de que todos en Colombia somos narcotraficantes.
El equivalente al ‘killo’ gaditano es…
Compadre.
Aquí el Carnaval, ¿y alli?
El San Pedro Huilense “péguese la rodadita”.
Para terminar, ¿Bailamos? Me encanta.
